صمغ عربی

صمغ عربی

خرید و قیمت صمغ عربی شاید برای شما سوال باشد صمغ عربی از کجا بخرم در این مطلب شما را در مورد خرید صمغ عربی خوراکی به صورت جامد (نه موم) و قیمت صمغ عربی راهنمایی خواهیم کرد، با ما همراه باشید. صمغ عربی محصولی است كه از كشور های آفريقايی وارد كشور ايران می شود. در مورد مصارف و كاربرد های آن می توان به استفاده در صنعت چسب و در صنعت به عنوان پايدار كننده، مصارف بهداشتی و توليد دارو اشاره کرد. در ايران صمغ فارسی نيز موجود است كه به آن زدو هم گفته می شود. كه اين دو ( صمغ عربی و صمغ فارسی ) بسيار شبيه به هم هستند و راه تشخيص اين دو از هم اين است كه هر دو را داخل آب انداخته بعد از مدت زمان كوتاهی صمغ عربی در آب حل می شود اما زدو حجمش افزايش می يابد و اصطلاحا باد می کند. صمغ اقاقیا یا صمغ عربی یکی از انواع صمغ های طبیعی با منشاء ترشحی گیاهی است که پس از استحصال و برداشت از گیاه حالت جامد دارد صمغ عربی یا صمغ اقاقیا نام دارم. دانه های صمغ عربی نیمه شفاف هستند و رنگ آنها از سفید تا زرد و قهوه‌ای متغیر است. ویژگی های این صمغ باعث شده است در صنایع غذایی و دیگر صنایع به شکل وسیعی مصرف داشته باشد. قدمت استفاده از آن به ۴ هزار سال پیش باز می گردد. صمغ اقاقیا یا صمغ عربی محصول درخت ارزشمند آکاسیا سنگال در منطقه سودان آفریقا است و منبع اصلی درآمد برای مردمان منطقه به شمار می‌رود. برای مطالعه: صمغ عربی چیست؟ صمغ عربی چیست و چه تفاوتی با صمغ فارسی دارد؟ ویژگی های گیاهی صمغ عربی: صمغ عربی از ساقه های گیاهی به نام آکاسیا گرفته می شود ترکیبات تشکیل دهنده آن به کتیرا شبیه است از نظر ترکیبات شیمیایی بسته به نوع گیاهی جسم که عربی از آن گرفته می شود و زمان و نحوه صمغ گیری ترکیب آن تا حدودی متفاوت خواهد بود. درخت آکاسیا درختی است به ارتفاع ۲ الی ۶ متر که گاهی بلندی آن به ۱۰ متر می‌رسد. تاج درخت کروی شکل با ساقه های کوتاه و شاخه های خاردار است تنه درخت پوست قهوه ای متمایل به خاکستری با شکاف های تولیه نازک دارد. گل های زرد طلایی رنگی دارند که به صورت گروه های فشرده در امتداد شاخه ها روییده اند. این درخت میوه هایی نیز دارد درخت آکاسیا به سرما حساس است اما در برابر گرما طاقت زیادی دارد. برگه پیشنهادی : قیمت صمغ فارسی در بیابان ساهارا در زمینهای با خاک شنی با بارندگی سالانه منطقه حدود ۳۰۰ الی ۱۲۰۰ میلیمتر و بازه درجه حرارت سالانه ۴ الی ۴۸ درجه سانتی گراد می روید از جنوب تا شمال نیجریه، اوگاندا، تانزانیا، کنیا، آفریقای جنوبی و به طور کلی از ساحل اقیانوس اطلس تا دریای سرخ قابل رویت است. پراکنش صمغ عربی در ایران در نواحی جنوبی است؛ مانند جنوب کرمان بندر عباس بندر لنگه بوشهر و چابهار در استان سیستان و بلوچستان. صمغ ها در اثر متابولیسم گیاهان عالی و میکروارگانیسم ها به وجود می آید وقتی که غشای سلولی گیاهان بر اثر صدمات مکانیکی یا حملات باکتریایی نیش حشرات از بین برود به عنوان یک عکس العمل دفاعی از گیاه، در تنه شاخه و یا میوه، صمغ ترشح می گردد. صمغ ها بدون طعم و مزه و بو هستند. در آب حل می‌شوند و یا اینکه به صورت توده ژلاتینی در می آیند. البته صمغ عربی در آب کاملاً محلول است میزان حلالیت صمغ عربی در آب با دمای ۲۰ درجه سانتیگراد برابر ۵۰۰ گرم بر لیتر است در نتیجه حالت کشسانی آب را بالا می برد و کمی هم خاصیت اسیدی به آب می بخشد. همه اجزای درخت آکاسیا سنگال قابل استفاده هستند؛ مثل تنه، الوار، پوست تنه، برگهای آن، ریشه صمغ و اسانس دانه ها. اما محصول اصلی همان رزین یا صمغ ترشحی این درخت است. بهره‌برداری صمغ صمغ یا با برش دادن درخت در نزدیکی فصل های خشک مثل خرداد ماه و یا تحت حمله باکتریایی یا حشره ای از پوست خارج می شود در این حالت توده شفاف به رنگ زرد روشن به نام اگزودا خارج می شود که حدود سه هفته پس از شکاف اولیه حاصل شده و می تواند چندین بار در طول فصل از درخت ترشح شود. در مناطق بومی آفریقا در همین فصل بادی از طرف شرق می وزد که جریان خروج صمغ را بیشتر می کند. صمغ را احتمالاً در اوایل پاییز از درخت می کنند. طبقه بندی صمغ ها بر اساس منشاء ۱_ ترشحی: کتیرا، صمغ عربی، کارایا، سقز، قاتی ۲_میکروبی: ژلان، دکستران، گزانتان ۳_دانه ای: خرنوب، گوار ۴_جلبکی: کاراژینان ۵_سنتزی: نوع سنتزی مثل رزین های متیل سلولز و کربوکسی متیل سلولز خواص شیمیایی صمغ عربی بخش عمده ترکیبات شیمیایی صمغ ها را پلی ساکارید ها تشکیل می دهند صمغ ها به دلیل توانایی در تولید محلول هایی با ویسکوزیته بالا در غلظت های اندک مورد توجه هستند. صمغ ها به دلیل ساختار پلی ساکاریدی خود بسیار هیدروفیل یا آب دوستند و بعضاً می توانند تا ۴۰۰ برابر حجم خودشان آب جذب کنند. در حلال های الکلی و اتری حل نمی شود. صمغ عربی به عنوان امولسیفایر و همچنین بازدارنده کریستالیزاسیون استفاده می‌شود این خاصیت از جدا شدن چربی یا رشد بلور های شکر در محصولات قندی یا بلورهای یخ در بستنی جلوگیری میکند. از صمغ عربی به منظور تثبیت اجزای طعم دار در صنایع غذایی استفاده می شود. تاثیر صمغ بر سلامت بدن مصرف صمغ با رعایت اندازه فوایدی بر سلامت بدن دارد. موجب انعقاد سریع خون هنگام جراحت برداشتن پوست و جلوگیری از خونریزی شدید می شود. نرم کننده سینه است. سرفه و گلودرد را کاهش می دهد. زخم های ریه را التیام می بخشد و صدا را صاف میکند. به این منظور یک قرص آن را در دهان قرار دهید و آب حاصل را کم کم فرو دهید. موثر در کاهش چربی خون خاصیت مرطوب کنندگی و آنتی بیوتیکی دارد. بنابراین سبب تسریع فرآیند التیام پوست شما می شود. در گذشته به عنوان ضماد بر روی زخم ها می گذاشته اند. منبع غنی از فیبر است. تقویت کننده معده و روده و موجب هضم بهتر غذا و کاهش یبوست می شود. از موارد دیگر استفاده صمغ عربی میتوان به موارد زیر اشاره نمود صمغ عربی برای لک صورت خواص صمغ عربی برای پوست و چروکی صورت طرز استفاده و مصارف صمغ عربی خوراکی موارد مصرف عمده صمغ عربی در…